בדיקת תולעים בכרוב ובכרובית

שאלה:

א. כרוב וכרובית שגדלו ללא פיקוח חרקים, הוכנסו למים רותחים למשך 5 דקות, ולאחר מכן נשטפו במים קרים, האם מותרים באכילה?
ב. ברוקולי שגדל ללא פיקוח חרקים,

תשובה:

בודאי שלא… כרובית וברוקולי בכלל אין לאכול שלא מגידול מיוחד. לגבי כרוב: הטוב ביותר הוא לקנות כרוכב מגידול מיוחד של גלאט עלים או חסלט ושאר חברות שנמצאות תחת פיקוח של גוף כשרות מוסמך שהם בחזרת נקיות, ולנהוג לפי ההוראות שעל האריזה. במקרה שאין, מורידים את העלים החיצוניים עד שמגיעים לעלים היפים, חותכים את השורש כדי שנוכל להפריד את העלים. נחלק את הכרוב לכמה חלקים נשרה אותו במי סבון לכמה דקות, ואחר כך נשטוף עלה עלה תחת זרם מים חזק, תוך כדי שפשוף משני צדדיו.