שאלה:
כמה זמן אני יכול להשאיר הקמח במקום סגור ומוצל כמובן מאז טחינתו לאפיית מצות מבלי להתחייב לנפותו?
תשובה:
שלום רב
לדעתי לא יותר מיום יומים, במקרר אפשר לשמור גם שבועיים, ובמקפיא זמן ארוך, אבל זה לא מתאים למצות… במקרר ובמקפיא יש לחות שעשויה להחמיץ אותו…