שלום וברכה.
יש לי תנור אחד בבית. יש לי מספר שאלות. אני אשמח אם תעלו לפי סדר השאלות.
1. האם צריך שני תנורים לא שמעתי על כך.
ישנם תבניות של התנור. כשאני עושה פיצה או מאכל חלבי אחר על התבנית אני שם קודם כל נייר כסף ואחר כך ניר אפיה. אני מוודא שהפיצה לא תיגע בכלל ושום חלק של התבנית לא יהיה חשוף.האם עדיין יש סיכון בכשרות אם התבנית היא גם לבשר וגם לחלב?
אני עוטף את התבנית את כל כולה.
תשובה:
שלום רב.
א. לכתחילה לא מומלץ כלל להשתמש בתא אחד לחלבי ולבשרי. בדיעבד ניתן לעשות זאת בהצטרף שלושה תנאים: 1. לא משתמשים בו לשני המינים יחד באותו יום. כלומר, יש להפסיק ביניהם 24 שעות. 2. מנקים את התנור היטב לאחר השימוש בו לצורך אחד המינים קודם שישתמשו בו למין השני. 3. קודם השימוש מפעילים אותו על חומו המירבי למשך חצי שעה.
ב. עוגה פרווה שנאפתה בתנור בשרי: אם עברו 24 שעות מהשימוש הקודם והתנור נוקה לפני השימוש, ניתן לאוכלה עם קפה חלבי [אף שלא הפעילוהו למשך חצי שעה כנ"ל], אלא שבני אשכנז מחמירים שלא לעשות זאת לכתחילה. אך, אם לא עברו 24 שעות [והתנור נקי], בני אשכנז נוהגים שלא לאוכלו עם חלבי ובני ספרד מקילים בכך בדיעבד, אולם הכל מודים שלא אופים לכתחילה עוגה זו כדי לאוכלה עם חלבי. אך, לצורך גדול [כבוד השבת, אורחים] ניתן להסתפק בניקוי התנור והפעלתו לחומו המירבי כנ"ל.
בכל מקרה אין צורך להמתין בין האכילות, וניתן לאכול את העוגה מיד לאחר גמור הקפה או לפניו.
ג. תנור בעל תא אחד אינו צריך הכשר. ההשגחה בעיקרה היא שאין מעבר אדים בין שני התאים.
ד. כאשר יש חשש שהתנור טרף מחמת שימוש קודם, הוא חייב הכשרתה. והיינו, לנקותו היטב, להמנע משימוש 24 שעות, ולהפעילו על חומו המירבי למשך שעה.
ה. תבניות שהשתמשו בהם לחלבי ובשרי כאחד: אם השימוש היה בתוך 24 שעות, לא ניתן להכשירן. ואם לא נעשה הדבר בתוך 24 שעות יש לנקותן היטב ולהכניסן לתנור המופעל על חומו המירבי למשך שעה. לא ניתן לסמוך על העטיפה משום שלעיתים נוזל משהו ביניהם ועל ידי החימום והכל נאסר, כמו כן לעיתים עלול הדבר להקרע.
מקורות:
ראה ט"ז יו"ד צה ס"ק ד, וש"ך שם ס"ק ג, ושו"ת יביע אומר ח"ד יו"ד סי' ד, . וראה עוד בס' הכשרות פרק א סעי' מב – מג. על מנהג העולם להקל בכך לצורך אורחים וכדומה, ראה שו"ת מנחת יצחק ח"ה סי כ.
הסיבה לחילוק הנ"ל לענין התבניות, משום שאם השתמשו בו באיסור תוך 24 שעות התבנית צריכה ליבון חמור, כלומר לחממה עד שתתאדם כמו גחלת, וזה בלתי אפשרי בתבניות. אולם, לאחר 24 שעות די בליבון קל – שתתחמם עד כדי שאם יניחו עליה קש הוא ישרף.
