הנחת דג לא אפוי על פלטה בכניסת שבת

שאלה:

המליצו להניח תבנית עם דג סלמון לא אפוי על הפלטה לפני הדלקת נרות ןכך יתבשל ללא התייבשות.
האם יש בזה בעייה?
אני מדליקה נרות 40 דק' לפני השקיעה כך שלפחות 45 דק' לפני השקיעה התבנית כבר על הפלטה או שזה לא רלוונטי.

תשובה:

שלום וברכה

לדעת רוב הפוסקים הפלטה נחשבת ככירה גרופה וקטומה, כיון שאין בה אפשרות של שינוי מצב דרגת החום, ולכן מותר להניח עליה לפני שבת מאכל שאינו מבושל כלל, כמבואר בסי' רנג סעי' א, אבל אז יש להזהר שלא לעשות שום פעולה שגורמת קירוב בישול, למשל יהיה אסור להניח על זה משהו שגורם לתוספת צבירת חום כמו כיסוי נוסף או מגבת, אם מישהו יפתח את הכיסוי אסור לסגור שוב, אין להזיז על הפלטה ממקום פחות חם למקום יותר חם וכדומה.