כשרות בשר חלק

שאלה:

בס"ד

ברכה ושלום.
אני ספרדי המשתדל בלנ"ד לאכול בשר בקר חלק. לאחרונה ראיתי שמוכרים בשר חלק שבתוב עליו "חלק ריאה".
רציתי הסבר מה פירוש "חלק ריאה"?
האם מי שמקפיד לאכול בשר חלק יכול לאכול בשר זה?
אשמח תשובה עם מקורות

כל טוב
מש"ש

תשובה:

שלום וברכה

אינני מכיר דבר כזה. בכל מקרה יש לצרוך רק בשר מהכשרויות המהודרות, זה נכון אין לאשכנזים והן לספרדים. כשרות בשר זה דבר מאוד מורכב ואין להתפשר בענין זה על כשרות שאינה מהודרת.

בהצלחה