חצובות גז שנטף עליהן חלבי או בשרי – האם לנקות וכיצד

שאלה:

שלום לרבני בית ההוראה. 1. שכיח מאד, לעתים כמעט מידי יום, שנוטף או משפריץ על החצובות שמן או מים רותחים מסירים ומחבתות בשריים או ממחבת חלבית. האם יש חובה גמורה לנקות בכל פעם שקורה דבר מעין זה לפני שרוצים להניח סיר אחר? ובאיזה חומרים לנקות? אולי צריך גם להמתין שתחלוף יממה?
2. באותו עניין. מתוכנן מעבר די רחוק לדירה חדשה, ובמסגרת ההתארגנות אני שואלת אם יש חובה או כמה רצוי להשקיע בכיריים חלביות נפרדות [אם כי זה לא פותר את בעיית סירי הפרווה מהשאלה הקודמת]. תודה.

תשובה:

שלום וברכה

ככל שמדובר בחצובות גז, אם אין הקפדה לשמר אותן רק לחלבי או רק לבשרי, אזי יש להקפיד על שני דברים: אם גלש חלב ואתה בא להניח בשר, יש לנקות את החצובה. אם אין ליכלוך ממשי בעין הכל שרוף וכדומה, לוודאי שהסיר יבש בתחתיתו, ומגע יבש בין חצובה לסיר אינו מפליט ומבליע. יחד עם זאת, המשטח תחת החצובות תמיד בחזקת טרף, ולכן אם נפל שם אוכל חם, אין לאכול אותו, אלא אם כן אתה בטוח שהמשטח נקי לגמרי ולא גלש שם מהסוג השני ב24 שעות האחרונות.

בכיריים חשמליות, אינדוקציה וכדומה זה הרבה יותר מורכב, ושם ודאי מומלץ לעשות כיריים נפרדות. ניתן לעשות את הכיריים העיקריות לבשרי ולפרווה, וחבלי שזה יחסית נדיר, בכירה חשמלית ניידת המתחברת לשקע.