איך בוררים קמח חומוס?
תשובה:
שלום רב
הטוב ביותר לטחון חומוס בבית, כאשר לוקחים גרגירים בדוקים וטוחנים אותם אין חשש. כמו כן, ניתן לקנות קמח חומוס בריזת וואקום ללא חשש תולעים. כאשר קונים קמח חומוס באריזה רגילה הבדיקה קשה, יש לסנן בנפה רגילה [לא נפת משי של קמח כי שם הוא לא יעבור], לאחר מכן לשטוח אותו על משטח לבן ולהסתכל היטב, ואם מוצאים נגיעות אין להשתמש.
בהצלחה
