שאלה:
כבוד הרבנים,
האם יש לברר בקנית ראש של דג אם יש בו תולעים, וכיצד אני יכול לוודא, שבראש שאני שאני קונה אין שום חשש.
בברכת כתיבה וחתימה טובה
תשובה:
יש להעדיף לקנות את ראשי הדג בחנות בה יש פיקוח על כך, כיון שקשה לבדוק את התולעים,
במקרה וקנו במקום ללא פיקוח יש להוריד את הזימים מהראש וכן לנקות היטב את עור הדג עם סקוץ`. בכל מקרה יש לעבור שוב ולבדוק את פנים וחוץ הדג שאין תולעים וטפילים.
יש לחלק בין סוגי הדגים דג סלומון נתפרסם כדג החשוד בנגיעות מאוד.
השאר תגובה