שאלה:
שלו' רב!
ברצוני להשמיש כלי נוי ענתיקה – דיסק סכין שמסובבים בידית, לחיתוך לחם/בשר/גבינה (דומה במראהו ל'מסור עגול' לניסור עצים), שיש מסתמא חשש יותר מסביר ששימש באופן המטריפו.
ברור שהדיסק אינו יציקה אחת עם מי מחלקי המתקן המחוברים איתו, ובפשטות גם אין ריתוך ביניהם, אך לא הצלחתי לנתקו ולמעשה אין גישה לצידו הפנימי של הדיסק, החסום ברובו ע"י מעטפת המתקן, וגם בצידו החשוף – ישנם מספר כתמים, חלודה אולי, שלא הצלחתי לסלק, גם אחרי השרייה ארוכה במסירי אבנית וחלודה.
בנוסף, בשונה מהדיסק שאינו צבוע, לאחד מחלקי המתקן, הנועד לבוא במגע עם המזון, יש צבע מתקלף, שניתן בשפשוף להוסיף ולקלף.
בהגעלת כלים שנערכה בער"פ טען המגעיל ש"זה בסדר" (לתשומת לב – כדאי כנראה לפקח עצמאית על ביצועי 'הפיקוח ההלכתי'..), אך לבקשתי ביצע עם הברנר גם ליבון סביר, בצד החשוף של הדיסק.
למעשה – האם יש בכך להכשיר את הכלי, או שדרוש פתרון אחר / ויתור על ההרפתקה?..
תודה רבה!
תשובה:
אם המאכל נוגע גם בחלק הלא חשוף, או שהכלי מתחמם על ידי המאכל וממילא הבלעת הטעם היא בכולו, הכשרה כזו שתיארת אינה מועילה, ואני הייתי מוותר על ההרפתקה. מה גם שאם יש חלודה זה יכול להיות, אני הייתי נמנע…
