שאלה:
שלום א. האם אפשר להכשיר לבבות על פלנצ'ה? ב.האם אפשר להכשיר יחד לבבות וכבדים בשיפוד או מעורבבים על האש או על פלנצ'ה? תודה
תשובה:
למעשה אין לעשות זאת, ההכשרה תמיד על רשת.
כבד שלא נצלה על גבי רשת כדין אלא טוגן במחבת או נתבשל, מותר באכילה אולם המחבת טעונה הכשרה, ויש מן הפוסקים שכתבו שאין להתיר כבד זה לאכילה אלא במקום שהדבר כרוך בהפסד מרובה או בביטול עונג שבת. כמו כן, אף לדעת המקילים בדבר, יש להדיח את הכבד היטב קודם אכילתו משאריות הדם.
מקורות:
ראה שולחן ערוך יו”ד סי’ עג סעי’ א, שו”ת זבחי צדק סי’ יד, וכף החיים שם סעי’ טו. וע”ע שו”ת יחוה דעת חלק ב סי’ נא.
