הנחת מאכל שאינו מבושל על הפלטה סמוך לכניסת השבת

שאלה:

ראיתי בכמה תשובות באתרכם שהתרתם להניח מאכל שאינו מבושל על הפלטה בסמוך לכניסת השבת על מנת שיהיה מוכן אחרי השקיעה.
כגון כאן: https://din.org.il/2020/11/08/%d7%94%d7%a0%d7%97%d7%aa-%d7%93%d7%92-%d7%9c%d7%90-%d7%90%d7%a4%d7%95%d7%99-%d7%a2%d7%9c-%d7%a4%d7%9c%d7%98%d7%94-%d7%91%d7%9b%d7%a0%d7%99%d7%a1%d7%aa-%d7%a9%d7%91%d7%aa/
ורציתי לשאול הרי בבאור הלכה ס' רנ"ג ס' א ד"ה "אלא כשהתחיל" הביא דברי רעק"א שמאכל חי לא יועיל לו גרופה וקטומה. ובביאורים של משנ"ב דרשו (הערה 54) הביאו שטעם הדבר כי חיישינן להגסה. והוסיפו שם שלפי המשנ"ב בס' שי"ח שיש הגסה גם ביותר מבן דרוסאי יהיה אסור גם אם התבשל כבר כבן דרוסאי לפני השבת.

תשובה:

למעשה נראה שההוראה המקובלת היא להקל בזה בכירה גרופה וקטומה.

מקורות:

ראה ארחות שבת פרק ב סעי' ח.