שאלה:
שלום, האם אורז מותסס שהוכן ע״י גוי נחשב ליין נסך של גויים ואסור באכילה או שמותר?
תשובה:
שלום וברכה
אם אני מבין נכון אין כאן יין כלל, גם לא בישול, יש כאן רק תערובת שאיכשהוא מתחמצנת יחד, זה לא קשור ליין נסך, אבל יכול להיות שזה מתכונים שונים, צריך לבדוק כל הליך לגופו אם קיימת בו בעיה של יין נסך או בישולי נכרי. מצד פעולת הכבישה אין בעיה, איסור בישולי עכו"ם לא נאמר על כבישה או מליחה ועישון, ראה שו"ע בסי' קיג סעי' יג ובדרכי תשובה שם ס"ק עג.
מקורות:
שולחן ערוך יורה דעה הלכות מאכלי עובדי כוכבים סימן קיג סעיף יג: דג שמלחו עובד כוכבים ופירות שעשנן עד שהכשירן לאכילה, הרי אלו מותרין, דמלוח אינו כרותח בגזירה זו, והמעושן אינו כמבושל. הגה: גם כבוש אינו כמבושל, דלא אסרו אלא בישול של אש (טור). ובדרכי תשובה שם כתב שכל סעיף מדבר על דרך הסתם דסתם דג גדול אינו מוכשר לאכילה ואם אירע שמוכשר על ידי מליחה בוודאי שרי. והאריך שם בדגים קטנים ובכמה סוגים שיש בזה, והחששות שיש בשמנים וכדו.
