חימום סופלה שוקולד בשבת

ראוי לציין שבדר"כ סופלה מכינים לא עד הסוף בכוונה (תשאלו את הנשים הצדקניות) וממילא יהיה בעיה בשבת.

אע"פ שהשוקולד שנמס לא מגיע לחום יד סולדת?

מתוך קובץ בית יוסף גיליון ל"ח – אלול:
לכבוד האברך החשוב והנעלה, כש"ת הרב
ישראל אלול נ"י
אודות הנחת עוגה הנקראת "סופלה" על
הפלאטה בשבת, שאופים אותה בתנור זמן קצר
ביחס לשאר עוגות, כך שהשכבה החיצונית נאפית
כדרך שאר העוגות, אך החלק הפנימי הוא רך
מחמת שאינו נאפה כ"כ, וזוהי דרך אפיית ואכילת
עוגה זו, האם נחשבת עוגה זו כנאפית כל צורכה,
ודינה כדין מאכל יבש.
תשובה: הנה בעוגה כזו מסתבר שיש לחוש
בזה לאיסור דאורייתא של אפיה, שהרי לא נאפית
כל צרכה, ואף שנאכלת גם כשהיא לא אפויה כל
צרכה, הוי כמאכל בן דרוסאי שלדעת הרמב"ם ומרן
הש"ע הוי בישול גמור . אף שמאכל בן דרוסאי ראוי
לאכילה בשעת הדחק. ואף שיש לחלק בין מאכל
בן דרוסאי לנ"ד, מ"מ קשה להקל בדבר שהוא ספק
דאורייתא. ויש לעיין בזה מדין ביצה רכה שעירו
עליה רותחין מער"ש, שכתב ביחו"ד שמותר לחזור
ולערות עליה רותחין בשבת, משום דאין בישול
אחר בישול. ואם הקילו בזה לגבי ביצה רכה,
לכאורה כ"ש בסופלה. וצ"ע. וראה בשו"ת הראשון
לציון ח"א מ ה שכתבנו בענין עירוי רותחין על ביצה
רכה בשבת, אם יש לחוש משום עירוי אחר עירוי
לדין בישול בשבת. ראה שם.
ואמנם לגבי ריבה שבתוך הסופגניה, נתבאר בספר
ילקו"י שבת כרך א חלק ראשון )מהדורת תשע"א עמ'
תקמ"ו( ובילקו"י הלכות חנוכה )עמ' סז( שמותר
לחמם בשבת על הפלאטה סופגניה כזו, שאחר
הטיגון הזריקו לתוכה ריבה, דאף שהריבה נוזלית
ומרוכזת כולה במקום אחד, אפ"ה יש להקל,
דכשהיא בתוך הסופגניה הוי רובו יבש ומיעוט
לח, ואין בישול אחר בישול ברוב יבש. וכ"ד
הרבה אחרונים כמו מנחת כהן, פמ"ג, זרע אמת,
נהר שלום, פתה"ד, ברכ"י, שם חדש, ארץ חיים,
מהרש"ם, הר צבי ועוד, דברובו יבש אין בישול
אחר בישול, וכיון שהרוב הוא הסופגניה, חשיב
כרוב יבש. אך נ"ד לא דמי לריבה שבסופגניה,
דהתם מבשלים את הריבה כל צורכה בשעת
עשייתה, משא"כ כאן כשחוזר לחמם ממשיך את
האפייה, ואף שראוי לאכילה גם בלא זה, הרי יש
בישול אחר בישול גם במאכל בן דורסאי. על כן
יש להחמיר ולא להניח דבר כזה על הפלאטה
בשבת.
בברכת התורה,
יצחק יוסף
הראשון לציון הרב הראשי לישראל

לעניות דעתי זה כן דומה למאל בן דרוסאי כי הנשים משאירות את זה לגמר אפייה לחימום האחרון.

שלום רב
1.הרב צודק שרוצים שלא יאפה עוד וא"כ דינו כמצטמק ורע לו
2.הרי דין הרמ"א נאמר על שומן 1.שצף וניכר בעינו 2.שזב לחוץ, וא"כ הרי שבסופלה אין בעי' כלל

צ"ע כנ"ל בהערה. ושאלתי כמה רבנים שחששו לבישול, ולא לנולד כלל כפי שנראה מהמשנ"ב ס"ק ק"ה,והשם יאיר עיננו