ראיתי שכתבתם באתר שקמח שנטחן לפני יום, אין צורך לנפות. כמה ימים לאחר הטחינה אין צורך לנפות? והאם יש הבדל בין קיץ לחורף?
תשובה:
זה לא כלל נכון. הרבה פעמים מכונת הטחינה עצמה מלאה נגיעות שלחרקים… מה שאמרנו הוא שקמח המוחזק כנקי מתולעים שצריך איחסון בהקפאה, אם נשאר יום בחוץ זה לא נורא.