לתרומות לחץ כאן

ערמונים CHESTNUTS

 

הנגיעות

לעתים נגועים וצריך לבודקם.

תיאור הנגיעות

עלולים להינגע על־ידי זחלי עש לבנים או חומים, שאורכם שני מילימטרים עד סנטימטר, המכרסמים את הפרי וגורמים להתהוות "קורי משי" דביקים ופרורים רבים, (תמונות 340, 341).

הבדיקה

1.  לאחר הקילוף מתבוננים בצדו החיצוני של הערמון. אם הוא מכורסם, ואם מצויים עליו פרורים רבים שחורים או לבנים, אין להשתמש באותו ערמון.

2.  חוצים את הערמון, ובודקים אם יש בתוכו זחל.

איזור כהה בתוך הערמון, אינו בהכרח סימן לנגיעות.

אפשר לבדוק את הערמונים לפני או אחרי בישולם.

ממרח ערמונים

הנגיעות

בחזקת נקי ואינו טעון בדיקה.

אבקת ערמונים, "דייסת ערמונים"

הנגיעות

באיחסון ממושך עלולה להנגע ויש לבודקה.

תיאור הנגיעות

באיחסון ממושך [במפעל, בחנות או בבית], עלולה להינגע על־ידי חרקים קטנים חומים או שחורים, שאורכם שני מילימטרים.

כמו־כן עלולה להינגע על־ידי זחלי עש לבנים, שאורכם נע בין מילימטר אחד עד סנטימטר, הגורמים להתהוות "קורי משי" דביקים.

הבדיקה

אם האבקה עמדה זמן רב באיחסון, מסננים אותה דרך מסננת לפיזור אבקת

סוכר, באופן שהאבקה תעבור בדוחק דרך נקבי המסננת. במדה ונותרו במסננת חרקים, זחלים או "קורי משי" דביקים, אין להשתמש באבקה, היות וזחלים זעירים עלולים לעבור דרך נקבי המסננת.

השאר תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

שאלות שנצפות עכשיו:

מאמרים אחרונים

מדריכים הלכתיים

הכנו עבורכם
דבר תורה לשבת!

מחפשים כל שבוע איזה דבר תורה להגיד בשבת?

מעכשיו תקבלו כל שבוע דבר תורה ואת כל השאלות הכי מעניינות אליכם למייל